आज शाम को लगभग 3 घंटे समय अपने किचन गार्डन में बिताने के बाद बरसात की सब्जियों की सीडलिंग की प्रक्रिया पूरी हो पायी। हालाँकि अभी कुछ और सब्जियां लगनी बाकि हैं। आज शाम को लौकी, कद्दू, धनिया, खीरा, टमाटर, हरी मिर्च, भिड़ी के बीज सीडलिंग ट्रे में लगाया गया। इसके लिए सबसे पहले मिटत तैयार किया गया जिसमें मिटटी में हस्क, वर्मी कम्पोस्ट, रॉक स्टोन मिला कर बढियाँ मिटटी बनायीं गयी। इससे पहले बाजार से अच्छी क्वालिटी के बीज पहले ही लाये जा चुके थे। इस बार के सीडलिंग की खासियत यह रही कि घर के बीज के बजाय उन्नत किस्म के बीज का प्रयोग मेरे द्वारा किया गया। इसके पीछे कारण यह है कि एक्सपर्ट कहते हैं कि घर के बीज से शायद उतनी अच्छी पैदावार ना आये जितनी मार्किट से लाये संसोधित बीज से आये।
ऐसे में अगर आप भी घर का बीज इस्तेमाल करते हैं तो आपको सावधान हो जाने कि जरुरत है।
दिल्ली के इस महत्वपूर्ण क्षेत्र में अगर आप रहते हैं, तो क्यों न आप अपना किचन-गार्डन बनाएं, एवं घर की सब्जी घर में ही उगाएं.
यह अब वास्तविकता है, और आपको Ready-to-use प्लांट्स मिलते हैं, जिन्हें पानी के अतिरिक्त आपको किसी ख़ास देखरेख की आवश्यकता नहीं होती है. यह भी ख़ास बात है कि एक पॉट की जगह में ही आप 10 से अधिक सब्जियों के पौधे से सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं.
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