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| Seaweed Fertilizer information in Hindi |
आखिर कौन नहीं चाहता है कि Organic Farming के माध्यम से उसे ढेर सारे फल मिलें, उसके लगाये पौधों में ढेर सारी सब्जियां (Organic Vegetables) लगें. ऐसे में मार्केट की जहरीली सब्जियों की बजाय वह अपने Kitchen Garden में, अपने ही छत या बालकनी में ऑर्गेनिक शुद्ध सब्जियां उगाने का प्रयास करेगा, और उसी हेल्दी सब्जी को न केवल खुद बल्कि अपने बच्चों, फैमिली मेंबर्स को भी खिला सकेगा.
परंतु मुश्किल तब हो जाती है, जब ऑर्गेनिक फार्मिंग लोग शुरू तो कर देते हैं, और उसमें उन्हें उत्साहजनक परिणाम नहीं मिलते हैं. शहरों में वैसे भी कम जगह होती है, ऐसे में Organic Vegetables की कभी प्रोडक्शन कम होती है, तो कभी होती ही नहीं है. ऐसे में निराशा स्वभाविक है, लेकिन यह जान लीजिए कि इस निराशा का कारण ऑर्गेनिक फार्मिंग नहीं है, बल्कि जानकारी कम होना है, जानकारी का अभाव होना है. साथ ही नए-नए प्रैक्टिकल भी करते रहना है.
मतलब Organic Vegetable Gardening में हमें अपने प्रयोगों को जारी रखना चाहिए, और इन्हीं प्रयोगों में एक प्रयोग है सीवीड का (Seaweed Fertilizer).
Gardening में प्रयोग होने वाली बहुत सारी खाद तो आप खुद बना सकते हैं, जिनमें गोबर की खाद, वर्मी कंपोस्ट (Vermi Compost) हो गया, Leaf Compost हो गया आदि. लेकिन सीवीड भी काफी उपयोगी फर्टिलाइजर है, जिसका प्रयोग आप अपने किचन गार्डन में, टेरेस गार्डन में कर सकते हैं. Seaweed Fertilizer information in Hindi के लिए आप यह पूरा लेख अवश्य पढ़ें.
वास्तव में Seaweed समुद्र में पाई जाने वाली एक तरह की एल्गी (Seaweed algae - समुद्री शैवाल / खरपतवार) होती है, जिसका प्रयोग सदियों से लोगों द्वारा खाने में, और पशुओं के चारे के रूप में इस्तेमाल करते रहे हैं. वास्तव में यह बहुत ही न्यूट्रीशियस (Nutritious) होती है. और इसीलिए पौधों में भी इसका छिड़काव होता है.
आप यह जानकर हैरानी व्यक्त करेंगे कि सीवीड का इस्तेमाल बहुत सारी दवाइयों को बनाने में भी किया जाता है.
ऐसे में अगर आप के गार्डेन में सब्जियों का उत्पादन कम होता है, तो आप निश्चित रूप से इसका प्रयोग कर सकते हैं. Seaweed का पत्तियों के ऊपर छिड़काव कर सकते हैं, पौधों की जड़ों में डाल सकते हैं. वास्तव में इसके अंदर एनपीके (NPK) यानी नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की मात्रा काफी बेहतरीन होती है, जो कि पौधों की ग्रोथ के लिए आवश्यक होता है. साथ ही इसमें और भी मिनरल्स पाए जाते हैं, जिसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर, बोरान, आयोडीन आदि मौजूद रहते हैं.
इसके अलावा इसमें प्रोटींस (Proteins) भी, जिसमें अमीनो एसिड्स फाइबर, सैलूलोज आदि भी पाए जाते हैं, जो कि पौधों की ग्रोथ की स्टेज के लिए बेहद महत्वपूर्ण होते हैं. इतना ही नहीं, सीड ट्रीटमेंट और रूट डेवलपमेंट के लिए भी इसका इस्तेमाल आम बात है. अगर आप भी इसका इस्तेमाल ग्रोथ के लिए करना चाहते हैं ऑर्गेनिक फार्मिंग में तो अवश्य ही आप इसको कर सकते हैं. ध्यान रहे, पौधों को कई तरह के तत्व की ज़रूरत पड़ती है. जिन तत्वों की अधित आवश्यकता होती है, उन्हें हम दूसरी खाद के माध्यम से पूरा करने की कोशिश करते हैं, किन्तु कई तत्व ऐसे होते हैं, जिनकी कम मात्रा में आवश्यकता पड़ती है, किन्तु आवश्यकता होती ज़रूर है. यह सीवीड इन तमाम तत्वों, खनिजों की पूर्ति करता है.
वास्तव में Seaweed Fertilizer मिट्टी में कई तरह के माइक्रो-ऑर्गेनिज्म (सूक्ष्मजीवों) को पैदा करने में मदद करता है. सीवीड में Algae से मिलने वाले कार्बोहाइड्रैट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जोकि माइक्रो-ऑर्गेनिज्म और पौधों को बढ़ने में बहुत मदद करते हैं. ये माइक्रो-ऑरगैनिज़्म एक तरह के उत्प्रेरक (catalyst) का काम करते हैं, जो मिट्टी में जैविक तत्वों की वृद्धि करते हैं. इस प्रोसेस से मिट्टी उपजाऊ बनती है, और पौधे को भरपूर पोषण मिलता है. इतना ही नहीं, इसकी वजह से मिट्टी भुरभुरी बनी रहती है, और पौधों में देर तक नमी बनी रहती है. अर्थात पानी की कम खपत होती है. साथ ही फॉस्फोरस पौधों को स्वस्थ तथा जड़ों व तनों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है, जिससे पर्याप्त मात्र में फूल-फल लगते हैं.
सबसे खास बात यह होता है कि यह सर्टिफाइड ऑर्गेनिक बायो फर्टिलाइजर (Seaweed is an Certified Organic Bio Fertilizer) माना जाता है, जो नॉनटॉक्सिक एवं नॉन पोल्यूटिंग कैटेगरी (Non Toxic - Non Polluting) में आता है, और इससे किसी भी मनुष्य या पशु पक्षियों को नुकसान नहीं पहुंचता है. तो आप इसका इस्तेमाल बेझिझक कर सकते हैं.
आप इसको इफ़को (Iffco) की साइट से ऑनलाइन आर्डर कर सकते हैं. इफ़को एक जानी मानी फर्टिलाइजर कंपनी है, और इससे पहले आप यह निश्चिन्त रहें कि सीवीड ऑर्गेनिक फार्मिंग (Seaweed fertilizer is organic) के लिए भी उपयोग में लाया जाता है.
वैसे इसको आप दो फॉर्म में ऑर्डर कर सकते हैं. एक ग्रेन्यूलर यानी दानेदार के रूप में, तो दूसरा लिक्विड फॉर्म में! जो दानेदार सीवीड होता है, उसे आप पौधों की जड़ों में सीधे डाल सकते हैं, वहीं लिक्विड फॉर्म को आप पौधों के ऊपर स्प्रे कर सकते हैं. हालांकि स्प्रे करने से पहले इसे आप डाइल्यूट जरूर कर लें. ध्यान रखिए अगर आप इसे बहुत ज्यादा मात्रा में देंगे तो यह पौधों को जला देगा, क्योंकि इसकी कंसंट्रेशन बहुत हाई होती है.
अगर खेत के लिहाज से बात की जाए तो आधे लीटर Seaweed को आप 2 एकड़ खेत में, सब्जियों के पौधों पर छिड़काव कर सकते हैं. और इसे आप जर्मिनेशन के 30 दिन बाद ही करें. वहीं अगर फ्लावरिंग स्टेज में करते हैं, तो आप 1 लीटर Seaweed Fertilizer का 2 एकड़ खेतों में छिड़काव कर सकते हैं. ऐसे में एक लीटर सीवीड आप कम से कम 200 - 300 लीटर पानी में अवश्य मिलाएं.
अगर Seaweed Fertilizer आपको अपने Kitchen Garden या Terrace Garden में इस्तेमाल करना है, तो 1 लीटर पानी में 2 से 5 ml (मिली लीटर) ही डालें. ध्यान रहें, इससे अधिक मात्रा पौधों को काफी नुकसान पहुंचा सकती है.
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Article By: Veg Roof Team
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Hindi Article Title: Vegetable Kitchen garden information
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